كبسه دجاج بالفرن

المقادير

• دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
• ثلاث كاسات ارز بسمتي طويل
• اربع حبات من الجزر مبروش
• اربع فصوص من الثوم مقطعه شرائح
• راس بصل كبير مقطع الى مربعات صغيره
• فلفل اخضر حار حسب الرغبه
• فلفل حلو مقطعه الى مربعات صغيره
• حبتان بندوره مقطعه مربعات صغيره
• تتبيله الدجاج:
• عصير ليمونه كامله
• ثوم مهروس
• فلفل مهروس
• فلفل اسود
• كاري حار ملعقه صغيره
• ملح
• ٢ ملعقه صغيره بهار مشكل

الخطوات

نقلب على الغاز البصل والفلفل الحار الاخضر والثوم،ثم نضع عليها الجزر المبروش والفلفل الحلو الاخضر ثم بعدها نضع عليها البندوره المقطعه حتى تذبل ونضع عليها بهارات كبسة وقرفة وفلفل اسود ثم نرفعها عن النار ، في طنجرة نضع اربع كاسات من الماء ونضع فيها ماجي وهيل ،فلفل اسود وملح نتركها تغلي ثم نضع فيها الرز حتى تجف عنه الماء ونطفئ النار تحته.

في صينية نغلفها بالقصدير وندهنها سمنه نرتب الدجاج المتبل بالمقلوب ونضيف عليه الخضار ثم الارز ونغطيها بالقصدير ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ ثم نفقدها بعد ساعة وممكن أن تأخد ساعة وربع نخرجها ثم نقلبها بحذر ونزينها بالمكسرات

وصحة وعافية ..