حلا السيملور ملكة الفطور 3

المقادير

• خميرة ملعقة كبيرة طعام
• رشة ملح
• بيضة
• كوبين حليب دافئ
• نصف كوب سكر
• ملعقة صغيرة هيل او اكثر حسب الرغبة
• 100 غ زبدة بحرارة الغرفة
• من 5 الى 6 كوب دقيق حسب نوعه
• نصف ملعقة شاي بكينج بودر
• لدهن الوجه:
• بيضة
• القليل من الحليب
• الحشوة:
• كوبين من كريمة الخفق
• 200 غ عجينة اللوز انا استغنيت عنها لعدم وجودها عندي
• صوص شوكولا اي نوع تحبيه
• لرش الوجه:
• سكر مطحون ناعم

الخطوات

نضع الخميرة بوعاء عميق ونذوبها بالحليب ونضع عليها السكر وننتظر خمس دقائق ونخلطها

ثم نضع البيض والملح والهيل والزبدة ونخلطها بالعجانة حتى تتجانس ونضيف عليها الطحين والبكينج البودر بالتدريج حتى تصبح عجينة ملساء متكاسكةممكن نضيف عليها ربع كوب طحين اضافي حسب نوع الدقيق اذا لم تتجانس ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نقسم العجينة من 22 الى 26 كورة او حسب الرغبة ونضعها بصينية الفرن على ورق زبدة ونعطيها لتخمر مرة ثانية مدة 30 دقيقة ونشغل الفرن على درجة حرارة 250 ثم نمسح الكرات بالبيض والحليب المخفوق برفق شديد ونضعها ع الرف الوسط لمدة من 7 الى 10 دقائق من تحت ومن فوق لتحمر شوي

ونتركها تبرد على مشبك او شبكة الفرن ثم نقص بمقص غطاء للكورة على شكل دائري او مثلث ثم تحفر قليلا بالملعقة من الداخل ونخرج اللب قليلا ونحشيها بصوص اللوز او الشوكولا ونضع عليها الكريمة الوفيرة ونضع عليها الغطاء ثم نرش السكر المطحون ونتركها بالثلاجة لمدة اربع ساعات وتقدم باردة

والف صحة وهنا (كتير طيبة باردة )

#حلاسويدي السيملور نسرين بارافي