الدجاج المشوي بالفرن
الدجاج المشوي بالفرن
المقادير
- دجاجه منظفه ومقسومه من النصف مثل الصوره
- حبه بندوره مقشره
- قرن فلفل أخضر حار
- ثلاث ملاعق لبن
- ثلاث فصوص ثوم
- بابريكا ملعقه صغيره
- ملح حسب الرغبه
- فلفل اسود رشه
- كمون ملعقه صغيره
- بهار دجاج ملعقه صغيره
- كاري ملعقه صغيره
- ملعقه صلصه بندوره
- ملعقتين خل
- ملعقتين زيت قلي او زيتون
- رشه زعتر
- كركم نصف ملعقه صغيره
- عصير نصف ليمونه
الخطوات
نضع كل المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج وتطحن جيدا وتصبح صلصه ونعمل شقوق بالدجاجه وتتبل بها جيدا وتترك اقل شي اربع ساعات وأفضل شي ليله كامله
طريقه الشوي توضع بشبك الخاص بالشوي وتحته صينيه مغلفه بالقصدير ويشوى حتى ينضج مع التقليب المستمر كل ربع ساعه للدجاج ودهنه من الصلصه حتى يضل طري وعند التقديم يقدم مع بطاطا والي بتحبو وصحتين وهنا
