قطايف بالجبنة وجوز عين الجمل
قطايف بالجبنة وجوز عين الجمل
المقادير
- ٣ كاسات طحين
- نص كاسة سميد
- ٣ كاسات ونص ماء
- معلقتين سكر
- معلقتين حليب بودرة
- معلقتين ماء الورد لانه ما عندي فانيلا ولا مستكة ولا محلب
- معلقة صغيرة خميرة
- معلقة صغيرة بيكنج باودر
- ربع معلقة كربونة يعني كربونات الصوديوم
الخطوات
الطريقة
حطيت كل المواد بالخلاط باستثناء الكربونة بعد ما خلطتهم كلهم وحطيتهم بجاط .ءوبت ربع معلقة الكربونة بنص فنجان صغير مي بتغلي وحطيتهم فوق الخليط وحركتهم وتركتهم عشر دقايق
حميت مقلاية جرانيت وبلشت بمغرفة صغيرة اسكب بالمقلاية وانتظرها لحتى تنضج .واذا مستعجلة بتقدري تحطي مقلايتين لحتى تخلصي بسرعة .
وبتحشي قسم جبنة بيضة حلوة وقسم جوز عين الجمل مع قرفة
بتدهني الصينية سمنة وبتصفي حبات القطايف وبتدهنيهم من فوق كمان وبتخبزيهم بالفرن وبتغطسيهم بالقطر وبتنشليهم وصحة وهنا
#قطايف ام نضال
