طريقة عمل الفرموزه بالصور
معكم صديقة زاكي ساهرة الدباس
الفرموزا هي أكله حجازية تقدم بجانب الاطباق الرئيسة مثل البخاري والكبسة, تفضلوا الطريقة بالتفصيل.
المقادير:
– كل عشر كاسات طحين حبتين بيض
– كل عشركاسات طحين كاستين ونص ماء دافي ..وربما تحتاجي لاكتر بشوي حسب الطحين اذا ناشف لما رطب
– رشة بكم باودر..تقريبا نص معلقة صغيرة لكل عشر كاسات طحين – رشة ملح
– زبدة قالبين حجم وسط سائلة
– فنجان قهوة قطر
– نص كاسة زيت نباتي تضاف عالزبدة
– معلقتبن نشا كبار
طريقة التحضير:
بتنخلي الطحين ثم عملي حفرة ثم ضيفي المواد كلها عدا الزبدة والزيت واعحنيها بشكل جيد حتى تتجانس العحينة والمفروض تكون العجينه نوعا ما ثم قاسية .،
اتركيها لترتاح ربع ساعة غطيها بمنشفة المطبخ ….قطعي العحينة الى عشر قطع ..واتركيها خمس دقائق ..
ثم افردي كل قطعة بالنشابه على شكل مستطيل ثم ادهنيها بالزبدة والزيت ثم شدي العحينه بايدك من الاطراف حتى تصبح العجينه رقيقة جدا متل الورق …
عيدي الطريقة على باقي القطع وكل مرة حطي المستطيلات فوق بعض بالتمام …
اصبح لديكي مستطيل كبير عشر قطع بتريدي القطع اكتر حسب رغبتك .او اقل انت حددي مقاسها …
ضعي القطع بالفريزا بورق زبدة ثم باكياس نايلون لحين الاستعمال …..متل الشكل الموجود بالصورة
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي