طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها

5 12٬030

طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها
الكنافة النابلسية ,نابلسية شغل بيتي ?
من الرش لكل شي
معكم صديقة زاكي المميزة Nada Mohamed

طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها
طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها

الرشة:
3 كاسات سميد كبار
كاسة طحين
ملعقتين كبار سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
ربع معلقة بيكاربونات الصوديوم ( كربونة )
رشة ملح
معلقتين كبار حليب
ملعقتين كبار سمنة
معلقة صغيرة خميرة
بحرك المقادير كلها ببعضها
وبعجنهم ب كاسة ونص حليب دافي
لحتى تكون معي عجينة مو طرية ولا يابسة
منيحة
بتركها ترتاح من ساعة لساعة إلا
وبعدها بحمي الفرن منيح
وبمد العجينة بصينية و بنشفها بالفرن
بجيب معلقة ويقلب فيها لحتى احسها نشفت منيح أهم شي ما تتحمر معك تضل شقرا
ضلي قلبي فيها رح تصير زي المفتول افركيها بايدك ورجعيها ع الفرن
وقلبي كمان وبعدين طلعيها تبرد ربع ساعة
وحطيها بمحضرة الطعام ” المطحنة” واطحنيه متل الرش الناعم
جيبي صينية ادهنيها سمنة مصبوغة برتقالي
وازا ما في حركي الصبغة بالسمنة وادهني الصنية ب 4 معالق سمنة مصبوغة
و حطي ع الرش ربع معلقة صبغة وحركي منيح
وافرديه في الصنية واضغطي بعدين حطي الجبنة ” الحلوة ”
و حطي رشة بسيطة من الرش فوق الجبنة
ولفيها ع عين الغاز حوالي 10 دقايق ضلي لفي الصينة مشان ما تنحرق
وبعدين حطيها بالفرن مشغل من فوق مشان الجبنة تدوب
واقلبيها بصنية و شربيها قطر بارد أو دافي المهم مش سخن
وصحتين
هيك بالتفصيل ولو في أي سؤال أنا جاهزة لعيونكمhiju

12644855_1006402572764714_2305313726548409714_n

طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها
طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها

طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت على أصولها

12647283_1006402349431403_5407978689175812332_n

12651311_1006402229431415_6099942063857085655_n

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (5)