ملوخية ورق

المقادير

• ملوخية ورق طازة أو مفرزة
• ثوم راس أو نص راس حسب الرغبة
• فلفل حار حسب الرغبة
• دجاج قطع سفاين
• ليمون للتقديم

الخطوات

نسلق الدجاج وبعد استوائه نصفي المرقة ونقشر الثوم ونهرسه ونقليه بالزيت ونضيف الفلفل العادي أو الحار المفروم بالنسبة للملوخية أنا طبخت مفرزة غليت مي وحطيتها فيها عشر دقايق وبعدين نصفيها ونغسلها بمي باردة من الحنفية بنضيفها عالثوم ونقلبها ونضيف من المرقة حسب الرغبة ونغطيها لحد ما تستوي تتقدم مع الليمون وممكن تناولها بالخبز أو مع الرز بشعيرية