فخارة البطاطا بحشوة النقانق والخضار
فخارة البطاطا بحشوة النقانق والخضار
المقادير
- خمس حبات كبيرة بطاطا مسلوقة
- ٥٠ غم زبدة
- نص كاسة حليب او كريمة
- رشة جبنة شيدر و قشقوان
- رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج
- للحشوة:
- تلات ملاعق كبيرة زيت نباتي
- نقانق
- حبتين كبار فليفلة مفرومة
- علبة فاصوليا حمرا و فطر
- نص علبة ذرة و زيتون اسود شرائح
- رشة ملح و فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج
- جبنة موزاريلا للتقديم
الخطوات
بطاطا مسلوقة بتقشريها بتضيفيلها 50 غم زبدة و بتهرسيها كتير منيح وهي سخنة وبتضيفي حليب او كريمة و رشة ملح فلفل اسود و بودرة مرق الدجاج ورشة جبنةشيدر و قشقوان بتخلطيها وبتوزعيها بالفخارة
للحشوة
بمقلاة بتحطي زيت نباتي وبس يحمى بتقلي النقانق مقطع و وبتضفيله رشة ملح و فلفل اسود بتحطيهم بصحن وبنفس القلاية بتحطي فليفلة مفرومة بتقلبيها لدقيقة لتتطرى وبتضيفي لها فاصولياحمراء و فطر ذرة و زيتون اسود شرائح ورشة ملح و فلفل اسود و بودرةمرقةالدجاج وبتقلبيهم لدقيقة بتخلطيهم مع النقانق وبتحطيهم بالفخارة وفوقهم طبقة ماش بوتيتو ورشة موزاريلا
بتدخليها الفرن حتى تسيح الجبنة
بالهنا والشفا
