كبس الزيتون الاخضر
كبس الزيتون الاخضر
المقادير
- زيتون اخضر
- ملح خشن
- ماء شتاء أو مياه صحية
- ليمون
- فلفل حار
- زيت زيتون
الخطوات
نحضر زيتون أخضر انا بفضل زيتون بلدي ونختار الحبة المنيحة وبندقهم أو نرصعهم ونضعهم في ميه لمدة أربع أيام وبغير عليهم المية إذا ما بدي طعم المرارة فيه كل يوم وبعد ذلك نفرم ليمون وفلفل حار حسب الذوق انا بعمله حار شوي ونعصر ليمون الان بغسل الزيتون ونضع عليه الفلفل الحار والليمون ونخلطهم ونضعهم في مرتبانات يفضل قطرميزالزجاج ونضع عليهم عصير الليمون ومية و الملح ع طيشة البيضة بعمله وبعبي الميه عليهم ونضع على وجه القطرميز زيت زيتون ونغلقه بإحكام
