بيني التفاح
بيني التفاح
المقادير
- وصفة سريعة ومحبوبة عند الأطفال :
- 3 تفاحات
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقة إلى ملعقتين عصير حامض
- قرفة مطحونة
- لخليط البيني:
- 100غ دقيق الحلويات
- بيضة
- بياض بيضة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة زيت
- كيس ڤانيلا
- 10ملاعق كبيرة حليب
- ربع ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- رشة ملح
الخطوات
أولا:
نقشر التفاح و نقطعه دوائر و نخلطه مباشرة مع السكر و عصير الحامض و القرفة.
ثانيا :
نخلط الحليب ،البيضة، الزيت و السكر و الڤانيلا و نصب الكل على خليط الدقيق و خميرة الحلويات نخلط الكل جيدا.
ثالثا:
نخفق بياض البيضة مع رشة الملح جيدا و نضيفها لخليط البيني و نخلط بهدوء حتى ينسجم الكل.
رابعا:
نغطس دوائر التفاح في خليط البيني و نقليه في زيت ساخن، و يقدم مباشرة مع عسل أو صوص حسب الرغبة.
ملاحظة :
عند القلي نقلي ثلاث الى أربع دوائر لأنه بسرعة يتحمر.
