كيكه الفانيلا بالكريمه والجلي ملكه الكيك
كيكه الفانيلا بالكريمه والجلي ملكه الكيك
المقادير
- اربع بيضات كبار مفصول الصفار عن البياض والبيض بحراره الغرفه
- كوب طحين
- ثلاث ارباع الكوب سكر
- ربع كوب زيت قلي
- ربع كوب حليب
- فانيلا بكيت
- بكنغ باودر بكيت
- كريما مخفوقه للتزين ونضيف لها ملعقتين قشطه أثناء لخفق
- رشه ملح
- قطر خفيف لتشريب الكيك او عصير أناناس او فواكه ان وجد
- بكيت جلي فروله
الخطوات
بعد فصل البياض عن الصفار ناخذ البياض ونضع عليه رشه الملح ونخفق وعندما يشتد قليلا ناخذ نصف كميه السكر ونبدأ باضافتها بالتدريج مع بياض البيض حتى يشتد ويتماسك ونتركه جانبا
بعد ذلك نضع في وعاء اخر الصفار مع باقي السكر والفانيلا ونخفق حتى يبيض الخليط ثم نضيف الزيت مع استمرار الخفق ثم الحليب ونخفق ونتركه جانبا وبعد ذلك ننخل الطحين مع البكنغ باودر تقريبا ثلاث مرات للحصول على كيكه اسفنجيه طريه ونبدأ باضافه البياض والطحين للصفار بالتناوب بين خليط البياض والطحين نبدأ بالبياض نضع منه كميه ونمزجه مع الصفار بشكل تقليب من تحت لفوق حتى يختفي ثم نضيف الطحين ونقلب من تحت لفوق حتى يختفي ونعمل كل الكميه
بقالب نضع فيه ورقه زبده ومدهون بقليل من الزيت نضع الكيك بالفرن حتى ينضج ونتركه حتى يبرد تماما
بعد أن يبرد الكيك نقوم بقسمه إلى نصفين ونضع على القسم الأول القليل من القطر بدهنه بفرشاه او عصير او حتى حليب الي متوفر دهن خفيف ثم نضع الكريمة ونضع الطبقه الثانيه وتغلف بالكريمة جيدا من الجوانب ثم نعمل مثل دوائر بالوسط لنضع الجلي مثل الصوره.
نضعها بالثلاجة حتى نجهز الجلي
نضع كوب وربع ماء حتى يغلي ثم نضيف جلي بنكهه الفراوله حتى يجهز يترك ليبرد ونحركه كل شوي ونضيفه على الكيكه.
وصحتين والف عافيه.
ادعموني وشجعوني وبتمنى اضيفوها للمفضله وافوز ان شاء الله بلقب ملكه الكيك ودعواتكم.
