بسبوسه جوز الهند ملكة الكيك
بسبوسه جوز الهند ملكة الكيك
المقادير
- كاستين سميد
- كاستين جوز الهند
- كاستين لبن (رايب)
- بيضتين
- فانيلا
- ثلاث ارباع الكاسه زيت نباتي مضاف إليه ملعقة سمنه بلدي
- ملعقه كبيره بيكنغ باودر
- نص ملعقه ملح
- ثلث رباع الكاسه سكر خشن مش باودر
- القطر :
- ٣ كاسات سكر
- كاستين ونص مي
- عصره صغيره جدا من الليمون
الخطوات
اولا بنحمي الفرن ع درجه حراره ١٨٠ ع الرف الأوسط في صحن عميق نخلط البيض طبعا البيض بكون بدرجه حرارة الغرفه مع الفانيلا والسكر ليتشكل خليط كريمي بنضيف الزيت وبنخلط بعدين بنضيف الرايب وبنضيف عليهم لسميد وجوز الهند والملح ليتشكل خليط مو سائل ولا ثقيل كثير أثقل من خليط الكيك بشوي بنفرغهم بصينيه وسط لا كبيره كثير ولا صغيره ما بعرف بمقايات الصواني بنحطهم بالفرن من تحت لمده ٤٠ دقيقه او لحتى تحمر الأطراف بعد هيك ينشغل الفرن من فوق خمس دقايق بنسقيها بالقطر بس تطلع من الفرن وهيه سخنه القطر بكون دافي مو حامي ولا بارد وصحتين وهنا يارب
القطر بتحتاح هاي لكميه من القطر طبعا قطر البسبوسه بكون خفيف اشوي مو تقيل ٣ كاسات سكر كاستين ونص مي عصره صغيره جدا من الليمون بتخليهم يغلو عشر دقايق
