قدرة قادر ملكة الكيك
قدرة قادر ملكة الكيك
المقادير
- للكراميل:
- كاسة سكر
- للكريمة:
- أربعة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- تلات كاسات حليب باودر
- تلات كاسات مية بحرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة خل أبيض
- تلات أرباع الكاسة سكر
- رشة برش ليمون او برتقال
- للكيكة:
- تلاتة بيض بدرجة حرارة الغرفة
- نص كاسة سكر
- نص كاسة زيت نباتي
- تلات ملاعق كبيرة حليب باودر
- تلات أرباع الكاسة مية بحرارة الغرفة
- ملعقة فانيلا
- كاسة وربع طحين مع ربع كاسة كاكاو خام و ملعقة كبيرة معيارية بيكنغ باودر و ربع ملعقة صغيرة بيكنغ صودا رشة ملح
- ملعقة صغيرة خل أبيض
الخطوات
بتحطي السكر بمقلاة غير لاصقة على نار هادية ليبدأ تتكرمل الأطراف بتحركيه كتير منيح بعدها بتصبيه بالقالب وبتتركيه يبرد
بتحطي مكونات الكريمة بالخلاط وبس يتجانسوا بتصبيهم على الكراميل
للكيكة بتخفقي البيض مع الفانيلا و الخل بتضيفي السكر مع الخفق بعدها الزيت
بتضيفي الحليب الباودر و المية و بتخفقي هم
بتنخلي الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر و بيكنغ صودا و الكاكاو و بتضيفيهم بالتدريج على دفعتين
بتصبي خليط كيك بالقالب و بتحطيه بصنية عليها مية سخنة لتغطي نص قالب الكيك وبتدخليها بفرن حامي من قبل درجة ١٨٠ من الوسط بدها تقريباً ٤٥ لا ٥٥ دقيقة حسب حرارة فرنك بس تبرد بتدخليها التلاجة لمدة ليلة كاملة قبل ماتقلبيها بتمرري السكينة على أطراف القالب او بتحطيها بصنية فيها شوية مية سخنة لدقائق و بتقلبيها
بالهنا والشفا يارب
