كيكة الشاي باللوز رهيبة ملكة الكيك
كيكة الشاي باللوز رهيبة ملكة الكيك
المقادير
- ٣ بيض
- ٢ وربع كوب طحين
- نصف كوب زيت
- رشة ملح
- ثلاث ارباع الكوب ماء
- ١ ملعقة أكل كبيرة كاكاو بودرة خام
- ١ وربع كوب سكر
- ١ كوب لوز مجروش
- ٣ حبات هيل صحيحة
الخطوات
أخفق البيض والسكر والزيت ورشة الملح الى ان يذوب السكر ويزيد الحجم ويكون لون الخليط اصفر شاحب….
أنخل الطحين وأضيفله كوب اللوز والهيل وقلبه وأبدأ بأضافته بالملعقة بالتناوب مع الماء مع الخفق المستمر الى ان يتكون عندي خليط شبه ثقيل…
أخذ كوب من الخليط وأضيفله ملعقة الكاكاو و ٣ ملعقة أكل ماء كبيرة وأخفق جيداً الى ان يتجانس…
أصبها في قالب مدهون ومرشوش طحين اولا أضيف نصف كمية الخليط الابيض ثم اضيف خليط الكاكاو ومن ثم باقي الخليط الابيض واطرق القالب ٣ مرات ويدخل فرن محمي مسبقا على ١٨٠ درجة على الرف الوسط لمدة نصف ساعة او حسب نوع الفرن…
تبرد وتقلب وتقدم…
عااافياااات…
