فاهيتا مكسيكانو رووووووعة

فاهيتا مكسيكانو رووووووعة
تفضلوا كلكم معزومين, معكم صديقة زاكي المميزة
 Manal Khassouk

وهذه طريقة التورتيلا تفضلوا

اولا مقادير التورتيلا

٣ اكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
٣ ملاعق كبار زيت
ماء للعجن حسب الحاجة

تعجن جميع المقادير مع بعضو نضيف الماء شوي شوي حتى تصير عجينة طرية و ملساء

نتركها لترتاح حوالي نصف ساعة او أزود شوي ثم نقطعها 8 قطع و نتركها ترتاح مرة ثانية..

نفرد كل قطعة بشكل رقيق ونحمي المقلاة جيدا ونحمر كل رغيف لوحد قليلا من الجهتين ..

نغطي الأرغفة بقطعة قماشية رطبة حتى يبقوا طرايا..
وبالهنا على قلوبكم

ثانياً: فاهيتا مكسيكانو

كيلو صدور دجاج مخلى
قطعتين فليفلة حلوة اللون الي يعجبك
بصلة كبيرة او ٢
ربع كيلو فطر فرش
نصف علبة او علبة ذرة حسب الرغبة

بهارات فاهيتا او ( نص ملعقة صغيرة بابريكا /نصف ملعقة صغيرة بذور الحر /ملعقة صغيرة بودرة ثوم / ملعقة صغيرة بودرة البصل / ملح / ملعقة صغيرة كمون/ ملعقة صغيرة نشا/ ملح )
حوالي ٣٠٠ غ موزاريلا

يقطع الدجاج الى شرائح ويقلى بالقليل من زيت الزيتون ويضاف اليه الفليفلة والبصل المقطعين طولياً وبعد ان يقربوا من مرحلة الاستواء

يضاف الفطر والذرة والبهارات ويقلب حتى تنشف ماؤها..

انقل المقدار الذي سوف يؤكل فوراً الى مقلاة ثانية على النار ثم أقوم بتقطيع الدجاج اكثر بملعقة خشبية واضيف الجبن واحرك حتى تذوب وأطفئ..

على الخبز أضع ملعقة كبيرة من صلصة الافوكادو وكمية من الفاهيتا واكبس السانويش بالسخان ( اختياري)
وصحة وعافية
منال خسوك

صلصة الأفوكادو:

حبتين افوكادو يطحنوا ناعما سواء بالشوكة او بمطحنة يدوية يضاف نصف م ص بودرة ثوم وربع م ص بوردة البصل ورشة كمون ورشة كزبرة يابسة ورشة بذور الحر وملح وملعقتين الى ثلاث من الكريم فريش ( sour cream ) يخلطوا جيدا ..

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي