كيكه بنص كوب طحين وبنكهه وطعم مميز ملكة الكيك
كيكه بنص كوب طحين وبنكهه وطعم مميز ملكة الكيك
كيكه بنص كوب طحين وبنكهه وطعم مميز ملكة الكيك
المقادير
- نص كوب طحين
- كوب الا ربع زيت ذره
- كوب حليب سائل
- 2 كوب بسكوت ( كوفي جوي ) مطحون ناعم
- كوب سكر
- 4 حبات بيض
- م.ك.فانيلا
- م.ص.خل
- م.ك.بكنج باودر
- رشة ملح
- ربع م.ص كربونات الصوديم
- لتسقية الكيك:
- كوب ماء دافئ
- م.ص.نسكافيه
- م.ك.ونص سكر
- للكريما :
- بكيت قشطه
- 3 ملاعق سكر بودره او حسب الرغبه
- ظرف كريما بودره
- 2 م.ك.حليب سائل مع نص م.ص.نسكافيه
- للتزين :
- بسكوت مطحون
الخطوات
السلام عليكم ويسعد أوقاتكم بكل خير
اليوم بقدملكم كيكه راااائعه المذاق وطريقه جديده عملتها بالبسكويت استبدلت الطحين بالبسكوت استخدمت بالوصفه نص كوب طحين فقط،،،وطعمهااا جد روووعه
ان شاء الله بتعجبكم وبتجربوها
يلااا نشوووف الطريقه ……
& بخفق البيض والفانيلا والخل لحتى يتضاعف الحجم ثم بضيف السكر والزيت وبخفقهم لحتى يذوب السكر ثم ببلش باضافة المواد الجافه الطحين والبكنج وكربونات الصوديم ورشة الملح مع الحليب السائل وبقلبهم بالمضرب اليدوي وبضيف البسكوت المطحون وبقلبهم سوا لحتى يتجانس الخليط ( اذا كان الخليط سائل كثير بنزيدله 3 ملاعق طحين او ممكن بكيت بسكوت مطحون ) انا شفته سائل شوي زدته طحين ،،،وهيك خليط الكيك صار جاهز بضعه بصينيه حجم وسط مدهونه بالزيت ومرشوشه بالطحين وبدخله الفرن عالدرجة حراره 180 عالرف الثاني من الفرن ..اخذت معي 35 دقيقه وكانت جاهزه بنختبر استوائها بعود خشبي وبخليها ترتاح عشر دقائق
& بعد ما ترتاح بقلبها من الصينيه وبسقيها كوب صغير دافي نسكافيه ( ماء دافئ عليه نسكافيه وسكر ) وبتركها تتشربه وتبرد تماما لحين وقت التقديم
& خلال ما هي الكيكه بالفرن بنعمل الكريما ..بخفق بالخلاط الكهربائي قشطه والسكر البودره وظرف كريما بودره وبخفقهم سواا لحتى تشتد الكريما وبضيفلها معلقتين حليب سائل عليهم نسكافيه لاضافة النكهه واللون وبخفقهم سوا وبدخلها الثلاجه لحين وقت التقديم
& البسكوت المستخدم بالوصفه هو الكوفي جوي بطعم القهوه اعطى لون وطعم للكيكه حلوو كثير ،،
( ممكن تسميتها كيكة الكوفي جوي )
& ممكن عمل عيار اقل من يلي بالوصفه لصينيه اصغر وهو باستخدام بكتين بسكوت وربع كوب طحين و2 بيض ونص كوب زيت ونص كوب حليب سائل ونص كوب سكر
& الكيكه تحفظ بالثلاجه افضل للكريما وكثير زااكيه وهي بارده
& زينت الكيكه بالكريما وعملت عليها ضربات بالسباتولا عشان تعطي شكل حلوو ورشيت عليها بسكوت مطحون ،،،
وصارت جاهزه …طعم ولا اروع
بتمنى تعجبكم واكيد بنصحكم تجربوهاا
وصحه وعافيه
دمتم بكل الخير
