كيكة البرتقال
كيكة البرتقال
المقادير
- زبدة طرية ١١٥ غ
- ٣/٤ كوب سكر
- ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ٣/٤ كوب عصير برتقال حلو بدرجة حرارة الغرفة
- ٣ ملاعق برش برتقال
- ١كوب و نصف طحين
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ١ و١/٢ ملعقة صغيرة باكينغ بودر
- ١/٤ ملعقة صغيرة باكينغ صودا
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- للصوص:
- ١/٤ كوب عصير البرتقال
- ٣/٤ كوب سكر ناعم
- ١ ملعقة كبيرة نشا
- ا ملعقة برش برتقال
الخطوات
تخفق الزبدة ثم نضيف السكر و نخفق
نضيف البيض واحدة تلو الاخر مع الخفق جيدا بعد كل بيضة
نضيف الفانيلا
نخلط مكونات الجافة جيدا
نقسم مكونات الجافة لثلاث
وعصير البرتقال لثلاث
ثم نضيف اول قسم على خليط البيض نخفق جيدا من ثم نضيف البرتقال. نكرر هذه الطريقة ٣ مرات
نضيف برش البرتقال
نضع ورقة زبدة في كعب الصينية حجم متوسط (القالب ليس كبير)
سكب مزيج الكيك في الصينية
يخبز على حرارة 120c لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة او حتى الاستواء
لتحضير الصوص:
تخلط كل المكونات على البارد
ثم نضعها على النار حتى الغليان
ندهن الكيك ويقدم
ممكن وضع شرائح البرتقال على الكيك للتزين و لكن يجب تغميسها بالصوص اولا.