مندي على أصوله وطريقة الدجاج التركي على الفحم

مندي على أصوله وطريقة الدجاج التركي على الفحم
معكم صديقة زاكي المميزة اسلام الزغول
اطيب مندي من تحت دياتي وجاج تركي ع الفحم وطعم دمااار

مقادير المندي:
اربع كاسات رز مستانة. ( أي نوع حبة طويلة)
بصلة ناعمة .
بندورة ناعمة .
فليفلة ناعمة.
جزرة مبروشة.
توم مبروشة.
بهارات مندي.
فلفل اسود.
كبش قرنفل.
هيل.
قرفة عيدان .
عصفر أو كركم موجودة عند العطار .
زعفران.
لومي ماجي

الطريقة:
اول شي منحمس البصلة والبندورة الفليفلة والجزرة تيتسبكو منحط عليهم باكيت ماجي والبهارات المندي والومي والهيل والقرفة والقرنفل ومي ومنخليهم يغلو كويس

هلا منحط التوم المهروس اخر شي ومنزل الرز

قبل ما يستوي بخمس دقائق منحل الزعفران والكركم بقليل من الماء ومنحط خط احمر وخط اورنج تيستوي منشغل فحمة منحطها بقصديرة بيها زيت

ومنغطيها الطاسة ربع ساعة ومنسكبها بسدر ويا ولي ع الطعمة أزكى من الجاهز

مقادير دجاج تركي على الفحم:
ملعقة كبيرة كاتشب.
ملعقة كبيرة رب البندورة .
ملعقة كبيرة لبن رايب.
نص كوب زيت.
زعتر ناشف .
ليمون معصور.
توم مدقوقة كركم.
ماجي بودرة.
بهارات مشكلة.
فلفل اسود.
ملعقة كبيرة نشاء.
ملعقة كبيرة صويا صوص

الطريقة:
هدول بخلطهم كلهم ويدهن بيهم الجاجة شي اربع ساعات

بعد هيك بجيب زجاجة ويحط بيها ليمونة مقطعة كبش قرنفل هيل عود قرفة شوية زيت وبحط الجاجة ع الزجاجة

برمي بارضية الصينية بطاطا حبة بندورة فلفلة بصلة وع الفرن ساعة وربع لما تستوي بشيلهة من الزجاج وبشعل فحمة بقصديرة وزيت ويعطيها تتشرب النكهة وطعم دمممار

 

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي