كبة بدون ماكينة وبدون لحمة في العجينة

كبة بدون ماكينة وبدون لحمة في العجينة
معكم صديقة زاكي المميزة ريما عواد

الطريقة:
ينقع ١/٢ ١ كوب برغل ناعم في ٢ كوب ماء مغلي حتى يتشرب كل الماء

ثم يضاف ١/٢ ١ كوب طحين ورشة فلفل أسود وبهار حلو ورشة قرفة ورشة كمون وشوية بودة بصل وبهارات الكبة وملح حسب الرغبة

ثم تعجن جيدا بأكتر شوي من نص كوب زيت في البداية ونجرب نشكل العجينة ولو ما تشكلت وكانت تفرط بنرجع نضيف كمان شوية زيت ونعجن لحد ما نوصل للقوام اللي سهل عليكم تشكلوه

بعدين بتحضروا الحشوة وهيه لحمة مفرومة مقلبة مع بصل وفلفل أسود وبهار حلو ورشة قرفة وكمون وبهارات الكبة وملح وآخر شي بنضيف السماق والصنوبر المقلي

بنشكل الكبة وبنقليها بزيت حامي ..

ولتحضير الكبة بلبن بستعمل لكل كيلو لبن ملعقة ونص كبيرة نشا مدوبين في نص كوب ماء وبضيف ملعقة ونص صغيرة ملح وبصفيهم في طنجرة وعالنار مع تحريك مستمر حتى يغلي اللبن ويتقل بعدين بسقط الكبة وبضيف تقلية كزبرة وتوم ولو اللبن تقيل بزيد عليه شوية مي مغلية وصحتين ريما عواد

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي