كيكة الفواكه المعسلة ملكة الكيك
كيكة الفواكه المعسلة ملكة الكيك
المقادير
- 4 بيضات كبار
- كأس شاي مملوء سكر (ممكن نوصل كمية السكر لكأس و نصف حسب الذوق )
- كأس شاي مملوء حليب
- كأس شاي مملوء زيت
- 4كؤوس شاي ممسوحة دقيق حلويات
- 3أكياس خميرة الحلويات (24غ)
- ملعقة صغيرة ڤانيلا بودرة أو سائلة
- قطرات خل
- نصف علبة صغيرة فواكه معسلة
- قطع شكولاطة سوداء (إختيارية)
- شرائح اللوز
الخطوات
أولا :
في إناء نخلط الدقيق المغربل مع خميرة الحلويات جيدا.
ثانيا :
في الخلاط الكهربائي نخلط البيض و السكر، رشة الملح و الڤانيلا و الخل جيدا مدة خمس دقائق ،بعد ذالك نضيف و بدون توقف و من غطاء الخلاط المفتوح الزيت بالتدريج ثم الحليب بالتدريج.
ثالثا:
نفرغ الخليط على خليط الدقيق و نخلط يدويا، نضيف الفواكه المعسلة و الشكولاطة و نقلبهم بهدوء و نفرغ الخليط في قالب مذهون زبدة و مرشوش بالدقيق.
رابعا:
نرش وجه الكيكة بشرائح اللوز و نضغظ عليها قليلا بظهر الملعقة، ندخلها لفرن مسخن من قبل حتى تنضج و تتحمر.
خامسا :
بعدما نخرجنا، نزيلها من القالب و نتركها تبرد جيدا.
قبل التقديم نذهن الوجه بالمربى السائل.
و في الأخير:
أشكركم جزيل الشكر على تعليقاتكم و تشجيعاتكم ليا على كيكة الحامض، و انتظروني في وصفة أخرى بإذن الله.
