كيكة بالطماطم المجففة ملكة الكيك
كيكة بالطماطم المجففة ملكة الكيك
المقادير
- كيكة إيطالية، تنفع لأوقات الشاي في المنزل أو في الرحلات للطبيعة، وعشاق الپتزا و النكهات الإيطالية سيحبونها:
- 3 بيضات
- كأس شاي حليب
- نصف كأس شاي زيت زيتون
- كأس و نصف دقيق
- كيس خميرة كيماوية 8 غ
- ملح
- فلفل أسود
- أعشاب إيطالية مجففة
- بودرة ثوم
- نصف كأس طماطم مجففة مقطعة
- نصف كأس جبن الموتزاريلا مقطع مربعات صغيرة
- نصف كأس شاي زيتون أسود بدون نواة
- حبق مقطع
- سمسم أبيض و أسود إختياري
الخطوات
أولا :
نخلط البيض و الزيت و الحليب جيدا،نضيف الأعشاب و الملح و الفلفل الأسود و نخلط.
ثانيا :
نضيف الدقيق و الخميرة و كل المكونات المتبقية،و نخلط بهدوء حتى تنسجم المكونات.
ثالثا:
نصب الخليط في القالب و نزين بالسمسم أو مكون ثاني حسب الرغبة و ممكن نستغني على هذه الخطوة ،و ندخلها للفرن مسخن من قبل و على نار هادئة كباقي الكيكات.
نقدم الكيكة مع الشاي دافئة أو باردة.
ملاحظات :
الكأس المستعمل 150ميللتر.
ممكن إضافة طون معلب مصفى من الزيت.
نصفي الطماطم من الزيت المحفوظة فيه.
يفضل إستعمال قوالب فردية الكرتونية، بصراحة أنا أول مرة استعمل قالب كبير و لاحظت أنها تشققت يمكن بسبب الجبن كان كثير في قالب واحد مع الحرارة ذاب و تشققت الكيكة.
