مناقيش المحمرة ملكة المعجنات
مناقيش المحمرة ملكة المعجنات
المقادير
- نصف كيلو دقيق او 3 اكواب
- نصف كوب ماء فاتر
- نصف كوب زيت
- نصف كوب حليب فاتر
- نصف ملعقة كبيرة خميرة
- نصف ملعقة ص ملح
- ملعقة ص محلب ملعقة سكر
- للحشو:
- 2 بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما
- حبة بندورة مقطعة صغير
- فليلة حلوة اختياري
- ملعقة ك صلصة البندورة
- ملح
- كمون وحر احمر مطحون حسب الحاجة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
نعجن العجينة ونتركها تختمر في هذه الاثناء نجهز الحشو نضع البصل المقطع في المقلاة مع قليل من الزيت ونقلب على النار حتى يذبل البصل نضيف الصلصة ونقلب دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضيف باقي المكونات.. نفرد العجينة ونضعها في صينية الخبز ونضع فوقها الحشو وتخبز من الاسفل ثم من فوق.
