قرص بالسمسم محشية سكر وقرفة ملكة المعجنات
قرص بالسمسم محشية سكر وقرفة ملكة المعجنات
المقادير
- كوب دقيق شوفان
- كوب دقيق اسمر
- 2 كوب دقيق ابيض
- رشة ملح
- ربع كوب زيت مع ربع كوب سمن أو زبدة
- ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر
- كوب وربع لبن
- للحشوة:
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقتين ماء لخلطهم مع بعض
- للوجه:
- كمية من السمسم
الخطوات
يتم خلط انواع الدقيق مع بعض مع رشة الملح
يتم اضافة الزيت والسمن وبس الدقيق بها حتى تمام الخلط
يتم اضافة الخميرة والسكر مع اللبن الدافئ وعجن الدقيق بالسمن بها
يتم ترك العجين ليرتاح لمدة ربع ساعة
يتم تشكيل قرص صغيرة وحشوها بالسكر بالقرفة والضغط بها على السمسم كما هو موضح بالصور
ويمكن عمل قرص سادة بالعجين أو راقيش أو كعب غزال بحشوة التمر وبألف هنا وشفا
يمكنكم مشاهدة الفيديو شرفوني بزيارتكم لقناتى مطبخ ميمي للاكلات الصحية بأقل سعرات حرارية
