كبة جاج يم يمي الذ وصفة
كبة جاج يم يمي الذ وصفة
المقادير
- برغل ناعم كيلو
- سفاين جاج كيلو
- ملح
- كاري معلقة كبيرة
- ما بارد للعجن
- الحشوة:
- لحمة ناعمة نص كغ
- بصل ٢ مفروم ناعم
- ٣ ملاعق زيت
- ملح
- فلفل اسود
الخطوات
ننقع البرغل مدة ١٠دقايق عن طريق بخ مي باردة عليها مع رشة ملح وكاري نديرها ع ماكينة الكبة ٣دوار مع الهبرة وضع مي كل مرة حتى ما يكون عنا عجينة ناشفة
بنعمل الحشوة نضع زيت ع مقلاة ثم البصل ونحمسها ثم اللحمة والملح والفلفل ونحركها
نعجن العجين مرة اخرة بليد ونكورها بيدنا نحشيها بلحشوة ونقليها بزيت حامي وصحتين
