عجينة تصلح للبيتزا والفطائر هشة وقطنية ملكة المعجنات

المقادير

• كيلو طحين
• ملعقتين سكر
• ملعقتين خميرة فورية
• ملعقة صغيرة ملح
• اربع معالق حليب بودرة
• ملعقتين لبن ( زبادي)
• نص كاسة زيت
• ماء حسب استيعاب العجين

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

بعرف اني متأخرة بس حابة تستفيدو من الوصفة

بنخلط الطحين والخميرةو حليب البودرة والملح والسكر وبنضيف الزيت واللبن وبنبلش نحط المي بالتدريج ونعجن للتشكل عجبنة طرية مابتلزلق بالايد كل ماعجنا العجينة اكثر بتصير هشة بنغطيها بمكان دافئ بنترمها يتضاعف حجمها

حشوة البيزا

بذبل بصلة صغيرة وسنين ثوم وقرن فليفلة بالزيت وببرش حبتين بندورة او بخلطن بالخلاط وبحطها تتسبك وبحط ملعقة صغيرة ملح وملعقة سكر وبهارات البيزا والزعتر البري وبس تتسبك بتركها تبرد

بس تخمر العجينةبعمل داوئر وسط اوحسب الحجم يلي بتحبيه وزعي عليها من الصلصة وبعدين حطي اي نوع من الخضار يلي بتحبيه انا مابحطلها شي ولادي مابحبو ها وزيتون شرائح وبعدها جبنة الموزريلا وريحا ربع ساعة وبلشي خبز عافرن حامي مسبقا على درجة حرارة ميتين وبس تتحمر الاطراف وبعدين من فوق والف صحة وهنا