أطيب برياني هندي بالفخار ممكن تذوقه بحياتك
معكم صديقة زاكي المبدعة والمميزة والتي أخبرتنا ما أعدت لهم والدتها
Princess Sabrina, لنتابع الطريقة المميزة.
الطريقة:
تقلي بصل شرائح حتى الاحمرار التام و يضع جانبا
و تقلي بطاطا
في طنجره على النار .. تقلي بصل و تضيفي عليه ثوم و زنجبيل و فلفل اخضر و ورق الكاري ( موجود بكل السوبرماركت ) تضيفي صلصه طماطم (معجون طماطم ) على حسب كمية الرز و الدجاج و يقلب مع بعض و بنضيف كاري ملح و جرم مسالا و كركم و بهار برياني و بعدين بنضيف طماطم طازجه و كزبره و 1 علبه روب و يترك على النار, ثم نضيف البصل والبطاطا التي سيق وقلناهم للخليط.
يسلق الرز نصف سلقه و تضاف بالماء بهار حب .. الهيل و فلفل اسود و ورق غار و ليمون جاف
الان في الجره او بطنجره عاديه
طبقة رز .. الخلطه .. بطاطا .. بصل مقلي .. بتفرمي نعناع طازج و بتحطي و كزبره و باقي الرز فوق و بتضيفي الالوان من فوق و بتحطيه على نار جدا خفيفه عشان يكمل طبخه
طريقة الخبز:
عجينه عاديه طحين ومي بس عشان نسكر الجره مو اكتر
طريقة الصوص:
في طنجره على النار .. تقلي بصل و تضيفي عليه ثوم و زنجبيل و فلفل اخضر و ورق الكاري ( موجود بكل السوبرماركت ) تضيفي صلصه طماطم (معجون طماطم ) على حسب كمية الرز و الدجاج و يقلب مع بعض و بنضيف كاري ملح و جرم مسالا و كركم و بهار برياني و بعدين بنضيف طماطن طازجه و كزبره و 1 علبه روب و يترك على النار
ملاحظة:
بهار جرم ماسالا هو نوع بهار هندي هيك اسمه بس ممكن تغيري ببهار البرياني
تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي