برغل بندورة اكلة سورية تراثية شعبية خفيفة وظريفة ملكة الطبخ
برغل بندورة اكلة سورية تراثية شعبية خفيفة وظريفة ملكة الطبخ
برغل بندورة اكلة سورية تراثية شعبية خفيفة وظريفة ملكة الطبخ
المقادير
- ٢ كأس برغل خشن
- ٤ كاسات ماء
- ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطم
- ملعقتين كبيرة سمنة
- التوابل:
- ملح
- قرفة مطحونة
- بهارات
- فلفل اسود
الخطوات
ننقي البرغل من الحصى ثم نضع الطنجرة والسمنة ع النار ونضيف البرغل ونقلبه ٥ دقائق ثم نضيف معجون الطماطم ونقلبهم قليلا ثم نضيف الماء والتوابل ونحركهم مع بعض ليدوب معجون الطماطم ونغطيهم ونتركهم ع نار متوسطة مع الانتباه عليهم حتى لايلصقو و لينشف ماءهم نحركهم ونغطيهم ونتركهم ع نار هادئة جدا ليستو وتقدم ساخنة إلى جانبها اللبن والمخللات والبصل والف صحة وهنا
#برغل بندورة نسرين بارافي
