الكبة المشوية بلجمر ملكة الطبخ

المقادير

• ١ كغ برغل ناعم
• نص كغ لحمة هبرة
• جاج حطيت انا فيكي تحطي لحمة عجل يلي بتحبيه
• مي باردة للعجن
• ملح
• كاري
• رشة كمون ناعم
• رغيفين خبز بايت منقوع بلمي ومصفى بتعطيها للكبة زكاوة وطراوة غير شكل ولون حلو
• الحشوة:
• لحمة ناعمة مع الفلفل الاسود ودبس الرمان وجوز او دهنة يعني لية ناعمة وجوز وفلفل اسود ودبس رمان انا رح احشيها دهنة الذ واذكى

الخطوات

بنخلط البرغل مع اللهبرة والبهارات والملح والخبز وبنديرها ع ماكينة الكبة ٣ دوار او لحتى ينطحن عنا البرغل ويتجانس مع الهبرة والخبز بنعمل كرات صغيرة وبنقرصها بنحط حشوة اللحمة او الدهنة وبنسكرها بقرص تاني وبنملس الحواف حولين القرص بيدنا مع غمس الاصابع بلمي وبنشويها ع الجمر