صينة البطاطا مع كباب الجاج ملكة الطبخ

المقادير

• بطاطا مملحة ومقطعة ومغسلة ومقلية نص قلية
• بصل ٤ روس مقطعة جوانح
• زيت زرة ٤ معالق
• معلقة كبيرة كاري
• ملح
• فلفل اسود رشة
• كيلو بندورة حمرة مبروشة برش خشن
• كاستين مي
• لكباب الجاج:
• كيلو صدور جاج مندارة ع ماكينة اللحمة
• فلفل اسود
• لية خاروف
• ملح
• كاري
• أوالبهارات فيكي تجيبيها من محلات الجاج جاهزة كباب جاج

الخطوات

نقلي البطاطا نص قليلة بنحمس البصل مع الزيت بصينية التقديم لون دهبي فاتح مع رشة ملح وكاري ورشة فلفل اسود بنضيف البندورة المبروشة بعدين البطاطا وبنحركها بلطف حتى تتجانس كل المواد مع بعضعا

بنعمل الجاج كباب متل يلي بلصورة بنكبكبها بيدنا

وبنصفها فوق البطاطا اذا كتير ناشفة بنضيف كاستين مي وبنغطيها لتستوي الجاج معنا وبنزينها بلبقدونس المفروم وصحتين وهنا يقدم مع المخللات والصلطة