بط مشوي بيشهي والطعم خيال ملكة الطبخ

المقادير

• بط
• ملح
• عصير ليمون
• جزر
• بطاطس
• توابل مشكلة
• دقيق
• قشر ليمون
• ثوم
• معجون طماطم
• سمنة

الخطوات

2 حبة بطاطس و2 حبة جزر مغسولين ومقطعين دوائر ونضيف عليهم رشة ملح وكمون وبهارات كزبرة ناشفة نخلطهم ونضع عليها ماء ونسلقهم ليستو تقريبا ثم نصفيهم ونرتبهم ببايركس ونضعهم على جنب

نعسل البط جيدا من الخارج و الداخل ونضعه بوعاء فيه ماء وخل ونتركه 10 دقائق ثم نتركه ليصفى من الماء ثم نضع بوعاء نصف كأس دقيق ونصف كأس ملح طعام نخلطهم وندعك بيدنا البط من الخارج و الداخل ونتركهم 20 دقيقة ثم نغسلهم جيدا جيدا ونضعفهم بوعاء ونضع عليهم عصير ليمون ومن الداخل والخارج ووضعت عليهم قشر البرتقال المطحون البودرة وحركتهم وتركتهم 15 دقيقة ووضعتهم بطنجرة الضغط وتركتهم بعد سماع الصافرة 20 دقيقة ونصفيهم ونضعه ع البطاطس والجزر ونضع قليل من المرقة عليهم وندهن وجههم بملعقة سمنة مخلوطة مع ملعقة معجون طماطم وملح وبهارات ورشة قرفة وفلفل اسود زنجبيل بودرة وصف ثوم مهروس نخلطهم جيدا وندهن البط من فوق وندخله الفرن ع حرارة 180 درجة لتحمر من فوق ونخرجها ونقلب البط لتحت وندهن الوجه وندخله الفرن لتحمر أيضا ونطلعه ونزينه حسب الرغبةويقدم ساخن الى جانبه ا الرز والسلطات وحسب الموجود والرغبة والف صحة وهنا

#بط مشوي بالفرن نسرين بارافي