بامية بالريحان ملكة الطبخ

المقادير

• ربع .ك.باميه مقمعه
• ربع كيلو لحمه مقطعه شقف
• 2ملعقة صلصة
• 6 حبات بندورة معصوره ومصافه
• 1 بصله وسط مقطعه مكعبات صغيرة
• ريحان
• 7 فصوص ثوم
• 1 فلفل اخضر
• ملح
• عصرة ليمون
• مكعب ماجي

الخطوات

نضع قليل من السيرج وعندما يسخن نضع البصل نشوحه قليلا ثم نضع اللحم ونشوحه ثم نضع عليه 2 مج من الماء ونتركها حتي تصبح نصف استواء.

نضع الباميه نشوحها مع اللحم ثم نتركها تغلي مدة عشر دقاءق.

نضع ايضا 2 مج ماء وعصير البندورة والصلصة ونتركه يغلي ثم نهدي النار ونتركها.

في هذا الوقت اضع الفلفل في الزبديه ادقه مع قليل من الملح ثم اضع الثوم معها وقليل من الريحان وادقه ناعم جد…اقطع باقي الريحان صغير بالسكين.

انشوف الطنجره بنلاقي الباميه استوت طريه والصلصه مسبكه ..نضع مكعب ماجي والملح وعصرة الليمون.

…نضع المقلاه علي النار وبها سيرج ونضع خلطة الفلفل والثوم عليها ونسفحها حتي تبدا تحمر نضع بهذا الوقت الريحان المقطع علي طبيخ الباميه ونطفي النار ثم نسكب الفلفل والثوم علي طبيخ الباميه ونحركه ………وبالصحه والعافيه….

……………………..ملاحظه……………………….

لا تنسي ان تشهقي عند سكب الفلفل والثوم علي الطبخه

بالشفاء والهناء**

ملكة الطبخ.