فريكة بللحم ملكة الطبخ

المقادير

• كيلو فريكة مغسول ومصفى
• زيت زرة ٣ ملاعق كبيرة
• سمنة ٢ ملعقة كبيرة
• ماجي
• ٢ معلقة فلفل اسود
• ملح
• لحم مسلوق مسبقا
• مكسرات للتزين
• بازيلا خضرا او مجمدة
• مية اللحمة لطبخ الفريكة

الخطوات

نغسل الفريكة عدة مرات حتى يصير المي ابيض صافي وبنقي منو اذا فيها زيوان اسود بنحطها بمصفاية ع جنب بنحط ع طنجرة سمنة معلقتين كبار وزيت ٣ملاعق كبيرة وبنحط الفريكة وبنحمسها مع السمنة بنحط مكعبات الجاج ومعلقة فلفل اسود بنضيف مية اللحمة مع تركيز الملح وبنغطي الطنجرة بعد الغليان بنوص الغاز ع اقل درجة وبنتركها تستوي ع الاخر لحتى تتفتح حبوب الفريكة

اذا نشف المي وشفنا مو مستوي بنضيف عليها مي بدها استوى قريب ٢ونص لل٣ساعات يزين بلبزيلا ناس بتحط البازيلا مع الفريكة وناس ع وجها انا ضفتها مع الفريكة بنزينها بالمكسرات الوجودة يقدم مع المخللات والصلطة او الفتوش وصحتين وهنا