طريقة عمل كبسة باللحم على أصولها
معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً نور يوسف, تابعوا معها طريقة شهية وريحتها لا تقاوم للكبسة اللحم.
طريقة الكبسة بلحمة:
تسلق اللحمة مع المطيبات (الهيل والزنجبيل وكبش القرنفل والليم والقرفة وورق الغار بصلة كبيرة مقطعة أربعة أقسام وجزرة مقطعة)ويضاف الملح عند وضع اللحمة على النار والمطيبات بعد رفع الزفرة
الآن نضع طنجرة على النار فيها ملعقة سمنة وبصلة صغيرة مفرومه ناعم ونقلبها حتى تذبل
ثم نضيف أربع حبات بندورة مقشرة ومفرومة ناعم ونحرك ونتركها حتى تنضج ثم نضيف كيلو رز بسمتي منقوع و مغسول جيدا ونحرك
وبعدها نضيف مرق اللحم مع ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة الجاهزة وملعقة كزبرة مجففة ومطحونة
ويترك على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم نار هادئة ربع ساعة ولا ننسى وضع الملح إن احتاجت وتقدم على وجهها اللحم والمكسرات المقلية حسب الرغبة وصحتين وعافية
Noor Yosif
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي