بسكوت مالح الصورة بتتكلم عربي ياجماعة

معكم صديقة زاكي المميزة الشيف نور العبيدي, اليوم راح تكلمنا على طريقة صنع بسكويت مالح شهي جدا والطعم لايُقاوم, يلااا نتعلم سوى.

طريقة بسكوت مالح:

لكل كوب زبدة طرية كوب جبن اسطنبولي ( ممكن جبن الفيتا الابيض ) رشة ملح وطحين ابيض مابين كوبين ونصف للثلاث أكواب وملعقة كبيرة مستردة او مكعب مرق ( وممكن الاستغناء عن المستردة والمرق بس بيعطوا نكهة مميزة للبسكوت)

نخلط الجبن والزبدة بالملعقة الخشبية أو المضرب اليدوي ونضيف المستردة او مكعب المرق نفركه حتى يتفتت ،

ونضيف كوبين ونصف طحين ونخلط ومانعجن زي ماتعملي التارت مانبالغ بالعجن حتى نتحصل على بسكوت هش ،،

على حسب نوع الجبن في اللي بيها سوائل كثيرة لذلك تحتاج لزيادة بسيطة من الطحين حتى نتحصل على عجين رطب بيلصق بالايد نلمه ونتركه بالثلاجة حتى نجهز عدة الخبز .

يفرد بالاستعانة برش الطحين لان العجين طري وتكون رفيعة ماتفرديها سميكة وقصيها ورتبيها بالصاج وادهنيها بخليط البيض والحليب ونرش عليها زعتر ناشف وممكن حبة البركة وممكن سماق وممكن ببريكا او بذر الكتان او…….

ونخبزها بفرن مسخن مسبقا على 200 من تحت وفوق النار حتى تتحمر وتاكلوه بألف صحة وعافية احلى بسكوت مملح جربوه

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي