مسخن ملكة الطبخ
مسخن ملكة الطبخ
المقادير
- دجاجة مقطعة
- كيلو بصل مفروم
- وقية سماق
- نص كيلو زيت زيتون
- ملعقة ملح
- رشة بهار مشكل حسب الرغبة
- خبز طابون
- لوز او صتوبر مقلي
الخطوات
في طنجرة نضع الزيت والبصل والدجاج ونتركه حتى يستوي
نضيف ملح وملعقة كبيرة سماق ونقلبه سوا وبنحط الدجاج بصينية وعليه رشة سماق وبنحطه تحت الشواية تحمر اوبنقليه
وبتصفي الزيت وبنغطس الخبز بالزيت وبنفرد البصل ورشة سماق ولوز مقلي وبنحطه تحت الشواية يتحمر وبنعمل هيك بكل الارغفة وبنحطهم على بعض والدجاج على الوجه ويقدم مع لبن رايب
في طريقة تانية مرات بحب اعملها اسهل للي بحب يجربها بنحط البصل والدحاج والزيت والملح والسماق وبندخلها الفرن حتى يستوي الدجاج وبنفرد الخبز وبنحط من البصل والزيت وبنحمر الخبز حسب الرغبة وبنحط الدجاج المحمر على الوجه