دجاج مشوي بالفرن اطيب من المطاعم على الطريقة السورية ملكة الطبخ

المقادير

• دجاجة
• معلقتين صلصة البندورة
• معلقتين لبن زبادي
• معلقتين خل
• معلقتين ملح
• معلقة ثوم مهروس
• معلقة بهار مشكل
• معلقة كزبرة يابسة مطحونة
• معلقة كركم
• ملعقة بابريكا
• ربع كوب زيت
• اعواد قرفة
• ورق غار
• جزرة مقطعة دوائرة
• حبة بصل

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منغسل الدجاجة جيداً

نضع صلصة البندورة واللبن والثوم

والبهار المشكل والزيت والكركم

والملح والبابريكا والكزبرة والخل بالخلاط ونخلطهم سوا

في وعاء نضع الدجاجة ونسكب فوقها المكونات يلي خلطناهم بالخلاط ونعمل للدجاجة مساج دعك دعك لتتشرب المكونات وتتنهنه من التتبيلة اللذيذة ونتركها منقوعة لتاني يوم بالبراد

باليوم التاني

نحشي الدجاجة اعواد قرفة والبصلة ورق غار والجزر المقطع ونربط ارجل الدجاجة بخيط

نضع في صينية الفرن كوب ماء ومنضيف اعواد قرفة وورق غار ونضع الدجاجة وع الفرن النار من (فوق وتحت) لمدة ساعة ونصف

وصحتين وهنا ع قلوبكم

لاتنسوني من صالح دعائكم