طبخة البطاطا المدخنة اسهل واوفر وجبة غداء او عشاء ملكة التوفير 1
طبخة البطاطا المدخنة اسهل واوفر وجبة غداء او عشاء ملكة التوفير 1
طبخة البطاطا المدخنة اسهل واوفر وجبة غداء او عشاء ملكة التوفير 1
المقادير
- ٢ كغ بطاطا
- جرزة
- بقدونس
- ٢ راس بصل
- قطعتين فحم
الخطوات
بس هدول المقادير لا تستغربو ما بدنا لحمة ولا جاج ولا اي نوع بهارات ولا حتى ماجي سدقا طبخة لذيذة كتير كتير جربوها وشوفو الطعمة المدخنة نحنا كبير صغير بنعشق ها الاكلة
بنقشر البطاطا ونقطعها مكعبات متوسطة بنغسلهاوبنملحها وبتركها تنشف
بنفرم البقدونس فرم وسط
ونفرم البصل مكعبات متوسطة
بزيت حامي بنقلي البطاطا لتستوي بنشيلها ع طنجرة وبنفس الزيت بنقلي البصل لتدبل وتستوي قبل ما طالع البصل بحط البقدونس فوقها وبقليها دقيقتين وبطالعها مباشرة فوق البطاطا يلي بلطنجرة
بحركها وبكون حاطة الفحم ع النار ليجمر معي بحط صحن ستانلس بقلب البطاطا وبحط الفحم وعليها معلقة زيت ومباشرة بغطيها ١٠ دقايق وبعدين بسكبها بجاط التقديم
بعمل كمان صلطة جنبها بندورة ونعنع اخضر وبصل وملح وخل
وزيت( كمان صلطة توفير من الخضرة الموجودة عندكن) بتتاكل بلخبزة وبنقدم جنبها فجل وجرجير وبصل اخضر وفليفلة خضرا اذا وجد عندك والف هنا على قلبكن
