طريقة عمل أرز بالفول الأخضر واللحمة وصفة لذيذة وشهية للغاية.
الفوائد الصحية لمكونات وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة.
يُعدّ الفول الأخضر مصدراً غنيّاً بالعديد من المعادن، بما فيها كل من النحاس، والفسفور، والمغنيسيوم، ويغطي كوبٌ واحدٌ من الفول المطبوخ حوالي 22%، و21%، و18% من الاحتياجات الجسم اليومية على التوالي.
قد يُساعد تناول الفول الأخضر على تحسين حالة الأفراد المصابين بمرض باركنسون (شلل الرعاش)، ويُعدّ من العلاجات الواعدة في ذلك، أيضا يعد الفول الأخضر من العوامل التي تقلل مستوى الكوليسترول بسبب محتواه الغنيّ من الألياف الغذائية التي تُساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
ويُعزى السبب في ذلك لقدرة الألياف على الارتباط بالكوليسترول في الدم وإزالته من الجسم يمتاز الفول الأخضر باحتوائهِ على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للخلايا السرطانية.
إضافة إلى احتوائهِ على مركبات إيزوفلافون التي لها القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الثدي، والبروستاتا، والرحم.
لذلك أحضرنا لكم اليوم وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة الشهية والمغذية بتقديم من صديقتنا الماهرة و الرائعة.
Nibal Abo kalaf
مقادير وصفة أرز بالفول الأخضر واللحمة/
- 1/2 كيلو لحمة مقطعة قطع صغيرة
- بهارات (قرفة، هيل، ملح، فلفل أسمر)
- 1/2 كيلو فول أخضر
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملعقة كبيرة زيت مازولا
- 2 كوب أرز حبة طويلة منقوع
- مكسرات وبقدونس للتزين
طريقة طبخ أرز بالفول الأخضر واللحمة:
- قطعي اللحمة واسلقيها وبهريها وضفي عود قرفه وكم حبة هيل وملح وفلفل.
- ضعي ملعقة السمنة والزيت في طنجرة ثم شوحي الفول الأخضر.
- ضعي على الفول من مرقة اللحمة حتى ينضجوا نصف استواء.
- سقطي الرز وملحيه وبهريه واغمريه بمرقة اللحمة وتغطيه لتنشف المرقة ثم اخفضي النار عليه واتركيه لينضج براحته، ثم قدميه على مائدتك ويمكنك تزينه بالمكسرات والليمون، كما يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى مثل طحينة السمسم والبقدونس حسب الرغبة.
لمشاهدة المزيد من وصفات الاكل والطبائخ المنزلية تابعي صفحتنا على منصة يوتيوب.
أيضا يمكنكم زيارة موقعنا على موقع الفيس بوك لمشاهدة المزيد من الوصفات الرائعة متى تريدون.