من أشهر الأكلات الأردنية على الاطلاق هي المنسف وهو طبق رسمي في الاعياد والمناسبات السعيدة, ويدل على كرم الاردني, تعالو نتعلم من صديقتنا الادرنية أسماء حرب الطريقة الاصيلة لعمله.
المنسف الاردني
المقادير:
لحمة .
لبن رايب.
ملح +فلفل اسود+قرفة+قرنفل+ورق غار
جميد .
نشا.
لوز ومكسرات لتزيين وبقدونس .
الطريقة:
منسلق اللحمة مع بصل ملح وفلفل اسود وشوية قرفة ووقرنفل وورق غار وخليها تستوي
بعد الاستواء بتوخدي ماء الشوربه تبعت سلق اللحمه وبتصفيها وبتجيب كيلو لبن وشوية جميد بتكوني ناقعه بشوربة ساخنه وبتضربيهم بالخلاط وبضيفيلهم 4 ملاعق نشا
وبعدين منحطهم بالطنجرة وعلى الغاز مع التحريك المستمر لحت يشد اللبن بتصيري ضيفي شوربة اللحمة عليه شوي شوي لحتى يخف وبضيفي ملح وعصفر وخلي يغلي غلوتين على النار مع التحريك
وبتطبخي الارز جنبه عادي ولما اتحطي بالصحن بتفردي خبز وبتسقي بشوربة اللحمة
بعدين منضيف الأرز واخر اشي على الوجه اللحمة وزينيه بالبقدونس واللوز وصحتين وعافية.
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي