حمص بالطحينة بمكونين فقط ملكة تجهيزات رمضان

المقادير

• ربع كيلو حمص حب
• نصف كوب طحينة
• ملح ليمون او عصير ليمونه
• ملح

الخطوات

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيفكن ا احلى صبايا

حبيت شاركن بوصفه الحمص اطيب مقبلات الفطور والعشاء

وممن يكون مقبلات لبعض من الاكلات

اطيب وازكة من شغل المحلات

انا بعمل كيلو كامل

بنقع الحمص بالماء بعد ما اغسلو لمدة 24ساعه

وبعدها بديرو ع النار بعد ما تغلي المي بضيف نصف ملعقه صغير بيكنج صودا

ونصف فنجان سكر وبعير ربع ساعه او حتى يستوي الحمص حتى يذوب الحمص تماماً بعد ما يبرد الحمص بصفي من المي الزائدة وبقسمو اربع اقسام كل قسم بكيس حتى ما كل ما بدي اعمل اضطر انقع واسلق بفرز الثلث اكياس بالفريزر والرابع بشتغل فيه

ببرد أو بضيف نص كأس مي باردة الحمص بخلطو بالخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر حتى ينعم الحمص وبعدها بضيف الطحينة وملح الليمون والملح اذا بدك تستبدلي الملح الليمون بالليمون مابضيف مي وكل ما كانت الطحينة اكتر كل ما كان احسن واطيب وبخلطهم مزبوط وبكونو جاهزين بستخدم يلي بدي استخدموا

والباقي بالبراد بضلو اسبوع لسحور رمضان كتير طيبة بالنسبة إلي ما بستغني عنها ع طول بعملها لفطورنا ليومي وصحة وعافية الوصفه صارت ع القناة https://youtu.be/YO5Ia6W-M6Q