صينية دجاج ع طريقتي
صينية دجاج ع طريقتي
المقادير
- دجاجة كاملة
- ٥ حبات بصل مقطع
- ٤ أو ٥ حبات بطاطا متوسطة الحجم
- فلفل حار. /فليفلة /
- ٣ حبات بندورة مقطعة دوائر
- ٤ فصوص ثوم
- يهارات:
- فلفل اسمر
- ملح
- زعتر ناشف
- سماق
- بهارات مطحونة
- ماجي بودرة
الخطوات
سلق الدجاج المنظف مسبقاً مع إضافة ملح ووررق الغار وماجي بوردة وبهارات خشنة
نترك الدجاج لحتى يستوي
نقطع البصل والبطاطا. والثوم ع شكل دوائر
نضع في الصينية زيت نباتي والقليل من زيت الزيتون( مقدار فنجان ) ونضع البصل. والثوم. بالبداية لحتى يذبل البصل ووضع. قرن فلفل حار
ثم. إضافة البطاطا المقطعة ووضع البهارات ( فلفل اسمر. ملح. وأهم اشي ماجي بودرة بعطي نكهة بتشهي ع البطاطا وما. ننسى. رشة. زعتر ناشف
بنقلبهم كلهم مع بعض. ع نار. خفيفة
بكون استوى الدجاج بنصفيه
بنضيف قطع الدجاج. بالترتيب فوق البطاطا.
وبينهم. قطع فليفة وفلفل وبندورة دوائر
بنحط مرقة الدجاج. بعد ما نصفيها من البهارات ع الصينية وبنغمر البطاطا مشان تستوي. ع نار. متوسطة
بنغطي الصينية
قبل ما. تستوي بعشر. دقايق بترشي سماق ع الدجاج.
وبتحمريها وصحة وهنا
