تاغتولات بجوز الهند (ام ازهار)
تاغتولات بجوز الهند(ام ازهار)
المقادير
- العجينة:
- 250 غ مرغرين
- كاس الا ربع سكر قلاصي (ناعم)
- نصف كاس زيت
- 3 بيضات
- مغرفة صغيرة فانيليا
- كاس نساء(مايزينة)
- فرينة
- معجون المشمش
- الحشو:
- 100 غ سكر
- 100 غ جوز الهند
- 100 غ مرغرين
- 2 بيضات
- قشور حبة قارص كبيرة
- مغرفة كبيرة فانيليا
- رشة خميرة الحلويات
- مغرفة كاوكاو مقلي ومرحي رطب
- سمسم
- كوكاو افيلي
- كرز
الخطوات
العجينة:
نخلط المرغرين مع كاس الا ربع سكر قلاصي و 1/2كاس زيت جيدا حتى يبياض الخليط ثم نضيف البيضات والفانيليا و النشاء نخلط ونجمع بالفرينة تكون العجينة طرية نخليها ترتاح ثم نشكلها في المول ونضع قليل من معجون المشمش
الحشو:
نخلط السكروجوز الهند مع بعض ونرحيهم يكون ارطب ونخليهم على جنب
نخلط المرغرين والبيضات و قشور حبة قارص كبيرة و الفانيليا بالباتور ثم نضيف النواد كوكو والسكر لي رحيناهم 1م ك كوكاو مرحي ارطب رشة خميرة الحلويات على راس المغرف نخلط جيدا ونضع حوالي مغرف قهوة من الحشو في المول ونزين بالكوكاو ايفيلي(شرائح)وندخلها طيب حتان تاخذ لون ذهبي من فوق ونخرجها ونحيها من المول نخليها تبرد ثم ندهنها بمعجون المشمش ونزينها بحبات كرز والسمسم
