الحويرنة باللبن

المقادير

• حويرنة
• لبن
• ملح

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا وردات ان شاء الله تكونو بخير وصحة وسلامة

في كتير منا بيعرف الحويرنة وهي معروفة بالأردن وفلسطين وسوريا ولبنان وهاد موسمها فصل الربيع وشكلها قريب من السبانخ لكن ورقتها أصغر يلا نشوف طريقتها

اول شي بنقب الأوراق وبعدين بنغسلهم منيح عدة مرات لنتخلص من الطين

وبعدها بنفرمهم ناعم جداً لنحصل على طعم واضح لاذع

بنضيف الحويرنة يلي فرمناها على لبن رايب مع رشة ملح

ثم نضعها بالثلاجة لمدة 5ايام وبعدها تقدم وتزين بزيت زيتون

وصحتيييين وعافية ♥️

استودعتكم الله