طريقة عمل البرياني اليمني أو الزربيان
طريقة عمل البرياني اليمني أو الزربيان
معكم صديقة زاكي المتألقة دوماً ميرفت أحمد, تابعوني مع هذه الوصفة المميزة وبتمنى تجربوها وتخبروني بالتعليقات عن تجربتكم.
مقادير زربيان:
دجاج مسحبه ومقطعه
نص كيلو بصل مفروم سﻻيس (شرائح رفيعة)
4 سنون توم مهروس
معلقه كبيره بهارات برياني
رشه زنجبيل
معلقه لومي ناعم
معلقه كبيره كركم
3 حبات بندوره مفرومه
4 أكواب رز بسمتي حبه طويله
نص كيلو بطاطا حجم صغير مقشره ومقليه
الطريقة:
نقلي البصل مع السمن والزيت والتوم ونضع البهارات والبندورة والدجاج المسحب والبطاطا المقليه والكركم ونتركها على نار هاااديه حتى تتسببك ويستوي الدجاج
بها الوقت نكون سالقين عظام الدجاج مع عود قرفه وحبات هيل وبصله ﻻ نرميها نستغلها ونصفيها ونسلق الرز فيها تﻻت أرباع استوى ﻻ ننسى الملح ونصفيها…
أﻻن نأخذ ربع الصلصه ونتركها على جنب والباقي نضعها في قاع طنجره نضع نصف اﻻرز عليها ثم نضع باقي الصلصه الي عملناها ثم باقي اﻻرز
ونغطيها على نار هاااديه جداا لمده 20 دقيقة ونضع معلقتين سمنه سايحه على وجه الرز انا هون شلت الدجاج وشويته وفيكي اتخليه مع الرز
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي