الزعزع عشق المغاربة

المقادير

• أفوكا
• عسل
• حليب كامل الدسم
• موز و تفاح أحمر
• تمر و لوز مقشر
• فلان محضر من قبل
• فواكه جافة (جوز، لوز بقشرته و كاجو)
• للتزيين:
• كريم شانتي
• صوص شكولاطة
• سيگار و أوريو و شكلاطة حبيبات

الخطوات

أولا :

نجهز كل مكونات الزعزع، نجهز الفلان قبل بوقت و نحتفظ به في الثلاجة إلى أن يجمد و يبرد، و نخفق الكريما نحتفظ بها في الثلاجة الى حين التزيين بها، و نقطع الموز و التفاح مربعات و نخلطهم مع لوز مقشر و القليل من العسل، و آخر شي نطحن الأفوكا مع حبات تمر أو عسل حسب ذوقكم و القليل من الحليب البارد للحصول على خليط قوامه ثقيل.

ثانيا :

في كؤوس زجاجية نحط طبقة من الفلان المحضر و نزين الكأس بصوص الشكولاطة ثم نحط على الفلان خليط الموز و التفاح و اللوز و نغطيه بخليط الأفوكا.

ثالثا :

نزين الكأس بطبقة خفيفة من الكريما و نتبث عليها الفواكه الجافة و السيگار و الأوريو أو أي نوع بسكوي تحبوه و ممكن الاستغناء على الكريما و نحط مباشرة الفواكه الجافة على الزعزع لأنها هي الأساس فيه.

أتمنى تجربوه لانه فعلا يستحق عشقنا ليه كبار و صغار يجمع بين لذة و فوائد الفواكه و مشبع جدا و مطلوب خاصة مع بداية ارتفاع درجة الحرارة.

ملاحظة:

نطحن الأفوكا بإضافة الحليب تدريجيا لأنه الزعزع يجب أن يكون قوامه ثقيل ناكله بالملعقة عكس عصير الأفوكا العادي.

يفضل تبريد كل المكونات من قبل لأنه بعد تحضيره يقدم مباشرة.