الأرز بالحليب ملكة تحضيرات رمضان
الأرز بالحليب ملكة تحضيرات رمضان
المقادير
- ٥ أكواب حليب سائل ما يعادل ليتر حليب
- نصف كوب أرز حبة قصيرة
- نصف كوب سكر
- م.ك ممتلئة نشا (اختياري)
- م.ص فانيلا أو مستكة أو ماء زهر
الخطوات
– في وعاء على النار: نضع الحليب وننتظر حتى يقترب من الغليان ونضيف الأرز (يفضل عدم غسل الأرز حتى لا نخسر النشا الموجود فيه ، أو نغسله امرة واحدة فقط).
– عند الغليان نخفض الحرارة ومع التحريك والمراقبة المستمرة حتى ينضج الأرز (ولكن لم يتماسك بعد).
– في هذه الفترة نضيف السكر ، ومع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويتجانس (ويمكن زيادة كمية السكر حسب الرغبة).
– نقلب ملعقة النشا بربع كوب من الماء حتى يذوب النشا تماما ، ثم نضيفه للخليط (وهذه الخطوة إختيارية لزيادة سماكة الخليط) ونستمر بالتحريك.
– نضيف المنكه المرغوب به ونقلب ، ونرفعه عن النار.
– نسكب الأرز بالحليب بالأوعية المناسبة ، ونزين حسب الرغبة ، ويقدم باردا.
♡وصحتين وعافية♡
