متبل باتنجان مشوي ملكة تحضيرات رمضان

المقادير

• باتنجان
• سن توم
• كمية لبن
• طحينة وفيرة
• ملح
• التزيين:
• بقدونس
• بابريكا
• زيت زيتون

الخطوات

السلام و عليكم ورحمة الله وبركاته ربي يسعد اوقاتكن صبايا كلنا بنعرف المتبل من المقبلات اللذيذة جانب كل الوجبات وخفيفة ع المعدة لانها ما بتتشرب زيت متل المقلي اليوم جبت كمية منيحة بيتنجان وشويتن وحضرتن للشهر الكريم تفضلو معي ع المطبخ

بسم الله وبنبلش

اول شي بنحضر كمية منيحة بيتنجان يفضل الحجم الكبير بيكون مهبر اكتر بنغسلها وبنعمل فيها شقوق وبنحطتها على عين البوتغاز وبنشغل عليها النار

وبنركها تنشوى بنقلبها كل فترة وفترة هيك بنشوى كل الكمية بنقشرها وبندقها او بمحضرة الطعام او بالهاند بلاندر لحتى تنعم معنا

انا دقيتها بمدقة التوم لانو ما في كهربا الحمد الله

وعبيتها بعلب محكم الاغلاق كل وجبة لوحدها

وفرزتها

لحين الاستخدام بطالع علبة قبل ربع ساعة

بدق سن توم مع كمية لبن وطحينة وفيرة وملح وبضيف البيتنجان المشوي الجاهز لصلصة اللبن وبحركها

وبحطها بصحون التقديم وبزينها بقدونس وبابريكا وزيت زيتون ويقدم وصحتين وهنا ما بياخد معك وقت التحضير ٥ دقايق لانو البيتنجان مشوي ومقشر وجاهز والف صحة وهنا عقلبكن