كيف تصنع مقلوبة مثل القالب؟
مقلوبتي ريحتها بتحكي طعمها بتكلم, برجعك ذكريات جمعات الأحبة ويوم الجمعة واللمة الحلوة, معكم صديقة زاكي المميزة Sanaa Dalal, تعالو أعلمكم طريقة مقلوبتي.
طريقة المقلوبة:
بعد ما تنظفي الدجاجه وتطبخيها مع البصل والبهارات فلفل اسود وكمون ورشة كاري ورشة قرفه وفلفل اسود وزنجبيل وملح وماجي بتغليهم على النار لتستوي
وبتكوني قاليه الخضار اللي بتحبيها بطاطا وجزر وباتنجان او زهره
وبتكوني غاسله وناقعه رز بسمتي طبعا اختياري احنا بحب البسمتي في المقلوبة بس سواء بسمتي او اي نوع رز لازم تحمصيه بالاول بالزيت شي ثلاث دقائق
وبتفرمي ثلاث بصلات فرم ناعم وبتقليه وبتضيفيه مع الرز وبعدين اول شي بترشي بعض الرز فوق الطنجره
وبعدين الخضار اللي قلتيها وبعدين الدجاج اللي سلقناه وقليناه وفوقيه بنحط باقي الرز
وبالاخر بنضيف المرقه بتكون اعلى من مستوى الرز بقليل بنغطي الطنجره وبتخليها تغلي لحد ما تنشف المرقه
وبعدين بنوطي عالاخر شي خمس دقائق واقليبيها واستني عشر دقايق وشوفي الطعم والمنظر رهيب وبالعافيه
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي