حلا البفاريا ملكة تحضيرات رمضان
حلا البفاريا ملكة تحضيرات رمضان
المقادير
- #للطبقة الأولى:
- علبة بسكويت شاي كبيرة
- ٣ أكواب حليب سائل كامل الدسم أو ٣ أكواب ماء مضاف إليها ٦ م.ك حليب جاف
- نصف كوب طحين
- نصف كوب سكر
- ربع كوب حليب مكثف محلى (اختياري)
- م.ص ماء الزهر (اختياري)
- ٢ م.ك زبدة
- م.ص فانيلا
- #للطبقة الثانية:
- علبة بسكويت شاي كبيرة
- ٣ أكواب حليب سائل كامل الدسم أو ٣ أكواب ماء مضاف إليها ٦ م.ك حليب جاف
- نصف كوب طحين
- ربع كوب كاكاو نوع جيد
- كوب إلا ربع سكر
- ٢ م.ك زبدة
- م.ص فانيلا
- م.ص نسكافيه (اختياري)
- ربع كوب حليب مكثف محلى (اختياري)
- #للتزيين:
- شوكولاتة مكسرة
- أو بسكويت مطحون
- أو جوز الهند
- أو مكسرات
الخطوات
– في طبق التقديم : نرتب علبة البسكويت الأولى في أسفل الطبق ، ولا داعي لتشريب البسكويت لأنه سيأخذ حرارة الخليط ويصبح طريا ومتماسكا بنفس الوقت.
– في وعاء : نخلط جميع مواد الطبقة الأولى على البارد (ما عدا الزبدة) ، ونضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر ، وعندما يقترب من الغليان نضيف الزبدة ونستمر بالتحريك حتى يغلي مدة دقيقتين ، ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت الأولى.
– نرتب علبة البسكويت الثانية فوق الطبقة البيضاء.
– في وعاء : نخلط جميع مواد الطبقة الثانية على البارد (ما عدا الزبدة) ، ثم نضعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر ، وعندما يقترب من الغليان نضيف الزبدة ونستمر بالتحريك حتى يغلي لمدة دقيقتين ، ثم نسكبه فوق طبقة البسكويت الثانية.
– نترك الطبق جانبا حتى يأخذ حرارة الغرفة ثم نضعه في الثلاجة.
– عند التقديم : نزين الطبق حسب الرغبة ، ويقدم باردا.
هذه الوصفة الرائعة من إعداد أختي وصديقتي المبدعة (أم حمزة)… لك مني غاليتي كل الشكر والمحبة♡ وجزاك الله خيرا ونفع بك♡
♡وصحتين وعافية♡
