برك الجبنة اللذيذة ملكة تحضيرات رمضان
برك الجبنة اللذيذة ملكة تحضيرات رمضان
المقادير
- ٤ كاسات صحين منخول
- ١ معلقة كبيرة سمنة
- ١ معلقة كبيرة زيت ابيض
- ١ معلقة كبيرة سكر
- ١ معلقة كبيرة خميرة فورية
- ١ معلقة كبيرة نشا
- نص معلقة ملح
- نص كوب حليب دافئ
- كوب ماء دافئ
الخطوات
تعجن كل المواد الجافة مع الزيت والسمنة وبعدين نضيف الحليب والماء تعجن لمدة ١٠ دقائق وتختمر مدة نصف ساعة
الحشوة اي نوع جبنة بيضة انا حطيت جبنة بيضة وجبنة مشللة وجبنة موزريلا وضمةكبيرة بقدونس ومعلقة كبيرة حبة البركة وتخلط كل المواد مع بعضها ونفرد العجينة وبنقطعها وبنشكل البرك وبنصفها بصواني بنمدها بكيس غذاءي حتى يسهل علينا بعد التجميد نتحكم بتفريزها حسب الكمية يلي لازمنا نقليها وبس بدنا نقليها بنطالعها من الفريزة مباشرة على زيت حامي والف صحة
